Vous souhaitez concocter une recette facile à cuisiner, économique et bonne pour votre santé ? Alors le kitchari est fait pour vous ! C’est un plat ayurvédique directement venu d’Inde, sain et complet, qui saura apporter à votre corps tout ce dont il a besoin....
La réglementation de la cueillette de plantes sauvages est souvent méconnue alors qu'elle est pourtant si importante ! Les promenades dédiées au prélèvement de végétaux doivent être effectuées pour vous procurer du bien-être et une véritable connexion à la nature....
Alternative du sud (bouches du Rhône) à l’ail des ours. Plantes sauvages comestibles
Pour démarrer l’année en pleine forme et allégé après les fêtes, si votre force vitale (c’est-à-dire votre énergie) est bonne, je préconise donc sur une période de 3 semaines de réaliser cette detox douce, locale et gratuite !
Plusieurs plantes à feuilles comestibles peuvent revendiquer l’appellation d’« épinard sauvage » : la blette sauvage ou la pariétaire au printemps et en été le chénopode blanc ! Ce dernier a des feuilles en forme de patte d’oie et s’identifie facilement grâce à la...
Le kéfir de fruit, qu’est-ce-que c’est ? C’est une boisson fermentée maison délicieuse et bienfaisante ! Préparée à base de « grains » dont l’origine exacte est inconnue, mais qui se transmet de générations en générations de par le monde ! Qu’est ce que les grains de...
Le Kitchari est un plat ayurvédique très consommé en Inde par les yogis, c’est un plat « tridoshique », c’est-à-dire qu’il convient aux 3 doshas, c’est-à-dire aux 3 constitutions ayurvédiques, c’est-à-dire à tout le monde ! Selon mon expérience, il est surtout un plat...
Je vous partage aujourd’hui cette recette que j’adore, testée et approuvée à de nombreuses reprises lors d’apéros, comme alternative saine aux biscuits salés du commerce ou comme accompagnement de salades, de tartinades, de fromage… Zéro déchet, végan, sans gluten,...